GEBELİKTE BESLENME
Op. Dr.Yelda Doğan gebelikte beslenme üzerine sorularımıza şu halde yanıt verdi. Biliyoruz ki tıp hergün biraz daha gelişip değişiyor. Bununla birlikte evvelden kabul gören inanışlarımız da birer birer yerini yeni öğrendiğimiz bilgilere bırakıyor.
Artık hepimiz işlenmiş karbonhidratların, çok meyve tüketiminin, bedene girdiğinde kolay kolay şekere dönüşen meyve ve sebzelerin, tatlı, börek, çörek, pasta üzere besinlerin metabolizmamızı alt üst ettiğini, bizleri obeziteye, diabete, kalp damar hastalıklarına, erken ihtiyarlamaya, allerjik hastalıklara ve kanser gelişimine adım adım yaklaştırmakta olduğunu biliyoruz. İşte bu bilgilerin eşliğinde gebelikte beslenme konusu sağlıklı beslenmek ile birebirdir şayet sağlıklı beslenme alışkanlığınız yok ise hamilelikte beslenme sizin için üzerinde durmanız gereken özel mevzudur.
Yıllarca insanlara ”kibrit kutusu kadar peynir”,’‘ üç adet zeytin”,”ince bir dilim ekmek” üzere ölçüler verilerek açlıkla terbiye edildi. Artık ise herkes yalnızca sıhhatsiz yiyeceklerden uzak durarak doyuncaya kadar yemek yiyebilme özgürlüğüne sahip oldu. Bu tip beslenmede Proteinlerin değeri ortaya çıktı. Sıhhatsiz karbonhidratları tüketmeyen, bol protein ve zerzevat tüketen herkes doyuncaya kadar yemek yiyebilmekte ve kan şekeri istikrarda olduğu için 4-5 saatten evvel acıkmamaktadır.Gebelikte beslenmesürecinde proteinli ve sebzeli sağlıklı yiyecekleri tüketmeliyiz ziyanlı işlenmiş karbonhidartlı yiyeceklerden uzak durmalıyız.
Yine uzun yıllar insanlara orta öğün dayatması yapıldı ki bu daima insülin denilen hormonu salgılatıp, kan şekerini düşürmekte ve bu türlü beslenen insanları sık aralıklarla acıktırmakta ve yeniden insülinin yağ depolayıcı tesiri ile giderek yağlandırmaktaydı. Sağlıklı beslenen beşerler çok sık acıkmazlar.
Akşam yemeklerini de en geç saat 19:30 üzere yemeli ve sonra sabaha kadar hiç bir şey yenilmemelidir. Katiyetle işlenmiş şarküteri eseri besinler yenmemelidir (sosis, salam, el imali hariç sucuklar, füme etler, hazır besinler, konserveler……).
Anne adayının beslenmesinde Omega-3 yağ asitlerinin kıymetini bilmeyen yoktur. En düzgün Omega-3 kaynağı besinler ; Deniz balıkları, kavrulmamış badem, fındık, ceviz, antep fıstığı, fıstık üzere yağlı kuruyemişler, kavrulmamış kabak ve ay çekirdekleri, semizotu, çayırlarda otlayan koyun keçi üzere hayvan etleri, yeniden çayırlarda dolaşan tavuk eti ve yumurtası,gibi yiyeceklerdir.
Omega-9 kalp damar sıhhatimiz başta olmak üzere tüm sıhhatimiz için gerekli çok âlâ bir yağ asididir ki Sızma Zeytinyağı ve Fındık yağında bulunur.
Normal yaşantımızda nasıl sağlıklı beslenmek gerekiyorsastrong>hamilelikte beslenmeiçin tıpkı sağlıklı besinleri tüketmemiz gerekmektedir.
Örnek Hamile Beslenmesi;
Sabah Kahvaltısı:Sarısı çok aşırı pişmemiş 1 yahut 2 yumurta( haşlanmış yahut tereyağda pişmiş olabilir yahut pastırma,ev imali sucuk, kavurma et, kıyma vs..eklenebilir). Bir avuç içi kadar Peynir, 15-20 adet Ceviz ya da Badem ya da Fındık vs, 10 adet mesken üretimi zeytin, bol domates, salatalık, yeşillik, şekersiz açık çay
Öğle Yemeği:SIZMA Zetinyağlı bir zerzevat yemeği, Izgara yahut haşlanmış et(her türlü doğal beslenmiş hayvan eti olabilir.)/ yahut Etli bir zerzevat yemeği/ yahut Etli bir Kuru Bakliyat yemeği, hormonsuz sebzelerle yapılmış ve limon ve sızma zeytinyağı ile soslanmış bir salata, bir kase yoğurt
İkindi:Bir avuç ceviz ya da gibisi kuruyemiş/ yahut bir elma ya da armut ya da portakal ya da iki mandalin ya da 4-5 gün kurusu kayısı ve büyük bir bardak pastörize günlük doğal süt
Akşam:Öğlenin birebiri olup en geç 19:30 da bitmiş ve sofradan kalkılmış olmalı.
Zaman vakit çok sık tekrarlanmamakla birlikte pilav olarak sadece buğday yahut bulgur pilavı,bazen de konutta yapılmış tarhana, buğdaylı ayran çorbası, kıymalı yahut tavuklu zerzevat çorbaları, yeşil yahut kırmızı mercimek çorbası, işkembe, beyin hariç kelle paça çorbaları içilebilir.
Akşam yemeğini erken yemek hem hamilenin kilo denetimine yardımcı olacak, hem de gebelikte çok sık bir sorun olan Reflü Özefajitinin önüne geçerek,gebenin mide ekşime ve yanmaları olmadan rahat bir gebelik geçirmesini ve rahat uyumasını sağlayacaktır.
Görüldüğü üzere listelerimizde patates, mısır, ekmek, makarna, pilav, börek, tatlı,pasta vs yok. Zira bunlar makûs karbonhidratlardır ve denetimsizce İnsülin salgılanmasına sebep olup, öncelikle kan şekeri dengesizliklerine, Diabete ve yağ depolanmasına sebep olarak Obeziteye yol açarlar.
